05 novembre 2017

THE cake part 2 - Changement de fusil d'épaule.

C'est le commentaire de Wally sur le premier cake qui m'a mis la puce à l'oreille... et si sa recette était meilleure que la mienne ce serait trop bête ! C'est la proposition de rajouter de la compote de pommes dans un gâteau qui me tentait bien. Un second cake nature a cuit dans mon four pour une réussite totale. Merci Wally. - 200 g de poudre d'amandes - 100 g de compote de pommes - 100 g de maïzena ou autre farine sans gluten - 80 g de sucre en poudre - 4 g de levure - 1 cc de bicarbonate de soude - 150ml de lait de soja. -... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

Résultat des courses pour l'ail lacto-fermenté et l'eau de Cologne maison.

Il y a quelque temps, j'avais fabriqué : 1 - De l'ail lacto-fermenté. Et si je me faisais un lacto-fermenté ? - EGO ChristinegioTout le monde connaît la choucroute. Eh, bien c'est du chou lacto-fermenté. C'est un mode de conservation ancestral. J'avais acheté 1 kilo d'ail. Je pensais le faire en saumure aigre-douce (vinaigre-sucre) puis je me suis ravisée. Cette saumure est addictive : dès qu'un pot est ouvert, on croque les gousses d'ail comme des bonbons.http://christinegio.canalblog.com Réussite en 3/4 de teinte : 3 pots... [Lire la suite]
03 novembre 2017

Coupons et tissus à petits prix chez Hubert Rodier au Marché de Talensac. Nantes.

Hubert n'est là que le vendredi matin. C'est toujours un plaisir d'aller le saluer, de plaisanter avec lui et de découvrir les arrivages de tissus. Il récupère des tissus des ateliers de confection. Les matières sont belles, les couleurs tendance et subtiles. Tout est à peu près à 8 euros le mètre. Le prix n'a pas changé depuis au moins 10 ans. Les coupons c'est 2 euros le mètre. Je me laisse tenter presqu'à chaque fois. Coupons de lin et de coton environ 6 mètres pour 10 euros.
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02 novembre 2017

Faire une crêpe salée pour déjeuner, même s'il fait soleil.

Je me suis inspirée de la recette de la Biguenée (crêpe vendéenne) vue sur le blog Garance et Indigo le mois dernier.   GARANCE ET INDIGOIl pleut, il fait froid, c'est tout gris, on n'a pas le moral... berck! Pour faire fi de tout ça, j'ai testé une petite recette que j'ai trouvée comme étant une spécialité nantaise... En fait, la Biguenée semble être originaire de Vendée.http://garigo.blogspot.fr Juste une inspiration car je suis allée plutôt du côté des courgettes, des tomates séchées et du persil, ce que j'avais dans... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

60 ans et Anne de Bretagne.

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30 octobre 2017

Pour choisir son déguisement d'Halloween, le petit horoscope qui va bien...

C'est celui de Rob Brezsny, dans Courrier International. Une phrase pour décrire ce qui nous va le mieux, selon notre date de naissance . L'idée pour le Verseau me convient parfaitement : "Ton costume d’Halloween : la personne la plus heureuse de la Terre ; le fou éclairé qui se connaît mieux que quiconque."  Pas que pour le soir d'Halloween d'ailleurs.   L'horoscope de Rob BrezsnyQui est Rob Brezsny ? L'Américain Rob Brezsny est l'un des astrologues les plus atypiques au monde. Sa chronique hebdomadaire "Free... [Lire la suite]
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29 octobre 2017

THE cake.

Il me fallait mettre au point une recette de cake, moelleux sans beurre et sans gluten qui me suive fidèlement des années. J'avais besoin de mettre au point une base à faire sans réfléchir. Simple, efficace, évident sans que j'ai besoin de consulter mon smartphone.... C'est fait. - 200 g de poudre d'amande - 100 g de sucre - 5 oeufs - 5 cuillère à soupe d'huile de noisette (ou autre) - 4 grammes de levure chimique - 50 g de maïzena - parfum et ajouts variés selon le goût : citron, vanille, cannelle, fève tonka, fruits... [Lire la suite]
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28 octobre 2017

Chez Dior, les femmes sont des fleurs dans un jardin luxuriant.

ETRE apparition dans un jardin d'ombre... satin hibiscus et tubéreuse. ETRE tulipe modeste et frémissante en organza de soie. Collection Automne Hiver 2010- Robe en organza peint - John Galliano. Collection Automne Hiver 2010- Robe en mohair et organza - John Galliano. Collection Automne Hiver 2010- Veste en lainage - Jupe en taffetas brodé - John Galliano. ETRE ombre, clarté, papiers découpés ou trait de crayon, sur toile blanche. ETRE désaltérée par une ondée de paillettes d'or. Brocart, faille de soie,... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

L'Institut du Monde Arabe - Les tissus d'Orient / St Théodore, ce héros...

S'arrêter sur des morceaux d'étoffes appelées chafarcanis qui sont des cotonnades populaires importées d'Orient vers Marseille dès le XVIème siècle. Avant l'arrivée de cette étoffe, on s'habillait avec du chanvre plus rêche que cette toile à la trame souple, robuste et pas chère . Pour les plus riches, elle devient piqué de Marseille ou doublure. La Grande Peste de 1720 serait arrivée à Marseille par le bateau le Grand Saint Antoine qui transportait ces toiles. La culture de la garance servant à la production des chafarcanis a été... [Lire la suite]
26 octobre 2017

Malmenée par David H. puis apaisée.

Combien de temps avons nous poireauté sous la pluie sur le parvis de Beaubourg, devant la garde-robe, sur la coursive ? Je ne sais pas mais mes jambes le savaient. Mon estomac commençait à grogner, surtout que pour tromper l'attente nous parlions de restaurants... Ma bouche était sèche. Nous étions loin d'être seules à nous engouffrer dans ces vastes pièces d'exposition à la mesure des toiles gigantesques d'Hockney. La visibilité des peintures étaient réduite malgré leur taille impressionnante. C'était la fin de la journée et tout... [Lire la suite]
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