06 août 2015

Acide.

Quelques petites prunes jaunes rustiques. Pourquoi pas une tourte ?  De la pâte brisée étalée finement dans un moule à manqué, de la poudre d'amande, du sucre, de la pâte brisée dessus et dans le four. Ma pâte : 300 g de farine (200 pour le dessous - 100 pour le dessus), un peu d'huile de tournesol, du sucre et un peu d'eau. Cuisson à 200° jusqu'à ce que ce soit doré sur le dessus. Pour les sensibles, ça fait un peu se retrousser les babines - surtout s'il y a peu de sucre.
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