28 juin 2016

Vitpris m'a sauvé. Pâte de framboises - le retour.

Après avoir bien bataillé, j'ai résolu l'affaire pâte de framboises. - 1 780 kg de jus de framboises cuit (sans les pépins). - 2 kg de sucre. Les framboises du jardin étant tellement acides cette année que j'ai fait un peu plus que le tant pour tant. - 5 sachets de vitpris. C'est de la triche. Mais sans ça je ne m'en sortais pas. Ils contiennent seulement 18 % de pectine de fruits. Le reste c'et dextrose, maltose, glucose and so on. Ce n'est pas la fête du bio. Mais, cette pâte de framboises me servira pour mes tartes, mes... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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