14 mars 2017

Sorte de gressins parfumés au romarin.

Faire une pâte un peu collante (mélanger avec une cuillère - ne pas pétrir à la main) avec : - 125 g de farine de sarrasin - 125 g de farine de petit épeautre - 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de levure - 2 branches de romarin passées à la moulinette ou tout autre parfum : épices, graines de sésame, thym... - et de l'eau. Étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé au rouleau à pâtisserie. Découper à la roulette. Saler puis enfourner environ 20 minutes à 200°. Ils paraissent un peu rustiques... [Lire la suite]
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