29 octobre 2017

THE cake.

Il me fallait mettre au point une recette de cake, moelleux sans beurre et sans gluten qui me suive fidèlement des années. J'avais besoin de mettre au point une base à faire sans réfléchir. Simple, efficace, évident sans que j'ai besoin de consulter mon smartphone.... C'est fait. - 200 g de poudre d'amande - 100 g de sucre - 5 oeufs - 5 cuillère à soupe d'huile de noisette (ou autre) - 4 grammes de levure chimique - 50 g de maïzena - parfum et ajouts variés selon le goût : citron, vanille, cannelle, fève tonka, fruits... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 10:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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