02 septembre 2017

Farniente 4 - Eau/Feu.

  Convoquer le feu digestif pour la chacuterie de pays et les bourriols auvergnats. Les bourriols sont des crêpes parfumées soit au bleu d'Auvergne soit au Cantal. La recette : https://www.youtube.com/watch?v=xl4ozOd84DE.

01 septembre 2017

Farniente 3 - Air/Terre.

- Cantal -       - Calme -  
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31 août 2017

Farniente 2 - Fulgurances à Figeac.

Sur la route, pour arriver à St Cirg de Jordanne, Figeac. Une ville somnolente sous l'été, raisonnable ce jour là. Nous déambulons dans les rues, seulement pour se dégourdir les jambes. L'esprit ailleurs, machinalement, je me retrouve dans une boutique de couteaux artisanaux. Le couteau, c'est pas vraiment mon truc. Mon regard est négligent et mon esprit lointain. Tout d'un coup, avec puissance et un son impeccable, la voix de Dinah Washington pulvérise mon inattention et s'empare de la totalité de mon être. Je suis soulevée de... [Lire la suite]
30 août 2017

Farniente 1 - Disparition ou peut-être absence.

Juste lire et attendre. Patienter que les jours s'achèvent. Sur le qui-vive pour que rien n'échappe. Aucune parole suggérant que les choses peuvent changer. Aucun mot susceptible de faire se lever une colère terrible, une violence contenue, nourrie du sentiment d'injustice que l'impermanence est un malheur, une calamité. "Pas de ça chez nous !" Année après année, les mêmes actes s'accomplissent, les mêmes paroles sont dites. Ce sont des rituels consolidant une sécurité illusoire et des remparts aussi solides que des pierres de taille.... [Lire la suite]
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28 août 2017

Le raisin de la treille.

Comme ils sont passés vite tout ces jours de farniente ! Alors pour se remettre dans le flot des choses, mouliner quelques grains de raisin. Boire le jus avec délectation et se féliciter d'avoir planté une vigne généreuse.      
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10 août 2017

Ce que j'ai retenu de "LA DERNIERE FUGITIVE" de Tracy Chevalier.

Cette écrivaine a la facilité de faire advenir des temps et des lieux comme si j'y étais. Par le biais des personnes choisies, en prise  avec le changement consenti ou non, par des phrases descriptives de l'intime, une ambiance précise et très documentée se matérialise. Les instants racontés sont tumultueux mais l'héroïne ou le héros sont habités d'un goût prononcé pour quelque chose : dans Prodigieuses créatures, ce sont les fossiles, A l'orée du verger, ce sont les arbres, dans La jeune fille à la perle, les... [Lire la suite]
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07 août 2017

Françoise, ma voisine est morte.

Bien sûr, on ne peut parler de la Mort que lorsque l'on est bien vivant et en bonne santé. Avant sa maladie, nous parlions souvent de la Mort. Elle avait été infirmière. Elle avait une expérience de la Mort de l'Autre, des souffrances de l'Autre. Elle avait potassé toutes les théories. Alors, à l'annonce du diagnostic, elle n'y a pas cru. Pas elle. Elle était sûre que "là-haut, ils ne voulaient pas d'elle". Elle a utilisé toute sa créativité pour choisir et adapter les traitements à sa disposition. Elle a fait à sa sauce, comme elle... [Lire la suite]
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06 août 2017

Tailler les pommiers en vert.

Celle que je sollicite de temps en temps, comme guide lorsque la Vie me paraît impénétrable, me dit comme un leitmotiv : "Ne faites rien, vous n'avez rien à faire...".  J'intègre sur le moment, puis de l'autre côté de ma cervelle, j'entends : "Nous devons faire ce que nous avons à faire." Quel dilemme ! Hier soir, sur une page de livre, je lis une phrase magique. Mon cerveau réjoui, d'un coup se retrouve d'un seul tenant. "Vous n'avez rien à faire. Mais, faîtes le !" Me voilà entière et libérée au moins pour ce dimanche. ... [Lire la suite]
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04 août 2017

En crocodile céladon.

Vu sur le catalogue Hermès fabriqué en papier parfumé pages 64 et 65 - 2013.   321620D66M : Tee-shirt vareuse en crocodile chiffon céladon. Prix : 60 000 euros 321423D66M : Short cargo en crocodile chiffon céladon. Prix 37 000 euros.   Pourquoi pas ? - J'espère que j'aimerais toujours le vert céladon l'été prochain. - Il va me falloir louer un coffre à la banque pour le ranger pendant l'hiver. - Est-ce qu'ils font toujours ce modèle en 2017, au même prix ?    
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02 août 2017

Faire un dashi pour expérimenter le raffinement japonais.

Le premier dashi est un bouillon avec du Katsuobushi soit de la bonite (poisson de la famille du thon) fumée, fermentée et séchée puis réduite en copeaux et un morceau d'algue déshydraté (Kombu ou en français, Varech). On sent derrière ces 2 produits des millénaires de savoir-faire... Pour une soirée un peu fraîche, j'avais décidé de me faire une soupe miso avec un dashi fait maison. La bonite fine, umami et fleurant très légèrement la marée se trouve dans les magasins de produits asiatiques. J'ai fait réhydrater l'algue une... [Lire la suite]
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