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Catherine est née le 30 Décembre 1904. Elle avait quatre frères et trois soeurs. Elle s'occupait de tout ce petit monde avec beaucoup de bonté, car c'était la fille aînée et que sa mère n'était pas très vaillante. Elle dansait dès qu'elle le pouvait. Elle avait reçu le don d'enlever le feu. Le feu c'était les brûlures, les insolations. Le soleil tapait fort dans cette région méditerranéenne et les gens travaillaient longtemps dans les champs.

Elle mettait de l'eau à bouillir. Trois grains de sel. Une prière. L'eau dans la bassine. Elle posait dans la bassine un toupin renversé. L'eau remontait dans la cruche et quand le feu était parti, l'eau redescendait.

On m'a raconté aussi qu'elle mettait un verre d'eau sur le front du malade allongé. Une prière. L'eau se mettait à bouillir (le soleil sortant du crâne pour aller dans l'eau) et le patient repartait soulagé.