Mon cobbler aux abricots.

Alors, le cobbler, c'est comme un crumbble mais la pâte est plus souple, avec de la levure. On peut faire la recette du gâteau au yaourt pour mettre sur les fruits. Moi, ma recette est sans gluten.

- 200 g de farine de riz

- 2 oeufs

- 120 g de poudre d'amande

- 1 cuillère à soupe de fleurs d'orangers

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 60 g de sucre

- 80 grammes d'huile végétale.

Faire un joli caramel, y jeter les abricots dénoyautés et coupés en morceaux.

Faire une pâte avec tous les ingrédients. 3/4 d'heure au four à 200°.

Le trio gagnant : abricots, amandes et fleur d'oranger.

Comments

[patchacha]

Tiens tiens tiens, voilà une recette qui me conviendrait bien et que j'ai fort envie d'essayer...