28 juin 2016

Vitpris m'a sauvé. Pâte de framboises - le retour.

Après avoir bien bataillé, j'ai résolu l'affaire pâte de framboises. - 1 780 kg de jus de framboises cuit (sans les pépins). - 2 kg de sucre. Les framboises du jardin étant tellement acides cette année que j'ai fait un peu plus que le tant pour tant. - 5 sachets de vitpris. C'est de la triche. Mais sans ça je ne m'en sortais pas. Ils contiennent seulement 18 % de pectine de fruits. Le reste c'et dextrose, maltose, glucose and so on. Ce n'est pas la fête du bio. Mais, cette pâte de framboises me servira pour mes tartes, mes... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 juin 2016

Devenir collectionneuse d'assiettes subrepticement.

Hier, revenir des 3 vide-greniers avec des assiettes à dessert. C'est une véritable addiction. Il n'y a définitivement rien à faire. J'espère juste que mes filles en voudront quelques unes. Céramique Rosenthal peinte à la main. Le plat. Elles sont dans le même style qu'une autre série que j'avais chinée l'été dernier. Ces dessins de fruit me remplissent de joie !  
Posté par christinegio à 11:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
25 juin 2016

Cuisiner me détend. Pâte de framboises.

Première récolte de framboises. Les fruits sont gros et plutôt acides. Elles ont eu beaucoup d'eau et ont manqué de soleil (il n'y a pas qu'elles !). Peu importe, ramasser les premiers fruits est toujours une joie. Je veux faire de la pâte de framboise. Je prends une recette avec de l'agar-agar : 4 g pour 220 g de jus et 220 g de sucre. Je fais tout comme ils disent : faire cuire les fruits, passer au chinois pour retirer les pépins, refaire cuire 10 minutes, rajouter l'agar-agar, refaire cuire 10 minutes et verser dans des petits... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2016

Il lui a encore manqué une pelote.

Je tricote avec de la laine chinée (je veux dire... d'occas) ou récupérée de vieux pulls détricotés. Ça ne fait peut-être pas glamour mais il faut laisser  les préjugés. Les contraintes amènent à une créativité intéressante. Le résultat est toujours singulier et inattendu... C'est aussi excitant car jusqu'au dernier moment on ne sait pas jusqu'où cela va nous mener. J'avais trouvé pour 5 euros, 10 pelotes d'une laine très douce, d'une couleur subtile et nuancée. Pour qui sait voir la subtilité des teintes,  ce n'est pas... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 11:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 juin 2016

Simplicité de pêches. Un goûter luxueux.

Quelques pêches bien mûres coupées en morceau, une cuillère à soupe de sucre roux, quelques feuilles de verveine fraîche, une casserole. L'oublier sur le petit feu. Mais quand même tourner avec une cuillère en bois de temps en temps. Tout dévorer même les feuilles aromatiques. Utiliser une cuillère à soupe. Rien d'autre surtout pas un petit biscuit.
Posté par christinegio à 09:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juin 2016

Shampoing au lierre tout frais et bien vert.

J'avais envie de remplacer le rhassoul pour me laver les cheveux avec une plante lavante. Le rhassoul est une argile saponifère. Il est exporté d'Afrique du Nord. Il a une empreinte carbone élevé. Comme la demande explose, son prix a beaucoup augmenté et cela démunit les populations qui en profitaient alors qu'il était très bon marché. En France, on trouve la saponaire et le lierre commun qui ont des propriétés lavantes. Bingo ! On trouve du lierre n'importe où. Dans mon jardin, je n'arrête pas de le contenir pour qu'il... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 16:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

21 juin 2016

Timbrée.

L'heure est au désencombrement des caves et des greniers. Normal, il paraît que hier c'était le printemps et qu'aujourd'hui, c'est pile l'été. On ouvre la maison. Rire est le propre de l'homme. Trier aussi. D'ailleurs, les deux mots sont presque des anagrammes. Il faut avoir un cerveau à plusieurs étages pour trier. Les animaux n'ont rien à choisir, ils ne gardent rien, les bienheureux. L'homme encombre son futur en empilant à l'infini son passé. Moi, j'empile grave car ça peut toujours servir et puis l'attachement. Ah !... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 10:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
20 juin 2016

Vertige.

Diluée dans les branches souples  de mon jardin privé. Réaliser que toute une vie suffirait à peine (et c'est pas sûr !) à connaître tous les insectes qui vivent là : dessus, dessous. Perte de vue. L'esprit profite de l'échappée belle.
Posté par christinegio à 09:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
18 juin 2016

Lilium "Cocktail Twins"

Ceux là ce sont des puissants. Ils aiment tout : la pluie qui mouille, le soleil qui brûle, le vent qui dessèche et brise. Achetés, 3 euros, 6 centimes, chez Lidl, ils ne m'ont pas déçue. La couleur est parfaite. Le port exceptionnel. Leur vitalité sans pareille. Leur seul défaut c'est qu'ils n'ont aucun parfum ! Mais, pas d'étamines qui tâchent. Depuis 2 ans, ils incendient au mois de juin, un coin du jardin un peu sombre.
Posté par christinegio à 11:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
17 juin 2016

Lézarder au soleil.

C'est la piste en béton, parallèle à la route et en bord de Loire, que je parcours en vélo. Elle a comme un air de territoire préservé. Entre la route et le fleuve. Lors des grandes marées, elle est inaccessible. S'il y a des rafales de vent, elle est couverte de branchages. Au printemps, elle est réduite car mangée par les graminées et les buissons entours. S'il crachine, elle est super glissante et il n'y a personne. J'en profite pour chanter à tue-tête. Les jours de franc soleil, elle est encombrée de joggeurs concentrés sur leur... [Lire la suite]
Posté par christinegio à 10:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,