EGO Christinegio

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31 mars 2016

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Tags: chlorophylle

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30 mars 2016

Le blanc est la couleur de la lumière.

Sophie Fontanel - Mai Mais quel délice! tellement drôle, tellement belle, tellement libre, tellement intelligente, tellement pure, et ce phrasé, et ces moues... Sophie est un joyau! et moi je suis vraiment une veinarde d'avoir pu rencontrer cette femme,...

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Tags: historiettes, Sophie Fontanel

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29 mars 2016

Tchapacan*

* Tchapacan : Orthographe phonétique : vient de l'italien acchiappare et can qui signifie at traper les chiens. Le tchapacan à Marseille, c'est l'attrapeur de chiens, celui qu'on appelait pour attraper les chiens errants, malades ou dangereux. -----------------------------------...

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Tags: historiettes, chiens

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28 mars 2016

Planter un arbre. Festival du film espagnol Nantes. Dyptique parfait.

1 - Une oliveraie millénaire en Andalousie. D'une beauté solaire et poussiéreuse. La déraison économique va broyer cette éternité silencieuse. Les arbres se prêtent à tout en silence. Ce n'est pas le cas des hommes. Le grand-père abdique. Sa vie se retire...

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Tags: historiettes, psychogénéalogie, le cinéma espagnol

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27 mars 2016

Second acte - Confiture oranges/abricots secs - Ecorces d'oranges confites.

* Confiture oranges/abricots secs/cardamome J'avais envie de nouveauté, de moins d'amertume et de mélange. La marmelade d'oranges amères peut, certains matins, me rendre mélancolique !L'hiver, c'est les fruits secs... Alors : - 1 200 g de pulpe d'oranges...

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Tags: le goût - oranges

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26 mars 2016

Premier acte : vin d'oranges.

J'ai reçu un panier d'oranges amères du Sud. Je me demande si ce sont des bigarades. Car, elles ne sont pas bigarrées ! Peu importe, ce qui compte, c'est le vin d'oranges pour l'apéritif. Bien sûr, avec modération et patience. Liste : - 10 oranges amères...

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Tags: le goût, vin d'oranges

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25 mars 2016

La der de der !

Pour décorer ma table, j'ai utilisé les petits crabes. Je les ai bien nettoyés puis je les ai passés au lave-vaisselle. Je m'en resservirai sûrement !

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Tags: déco, porte-couteau

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24 mars 2016

Je sais exactement où et quand.

C'était avant-hier, dans cet endroit du jardin, où, rode un vent aigre sans jamais s'épuiser. D'ailleurs, les plantes du massif poussent courbées sous sa fermeté et sa constance. Je ne me suis pas méfiée de ce courant d'air déguisée en brise printanière....

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Tags: chine, livres

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22 mars 2016

Il me fallait une assiette-apéro qui fasse aussi entrée.

Avec un esprit méditerranéen, fraîche et végétale. J'ai cogité avec comme consigne 3 goûts et exécution ! Tout est simple. Il suffit de : tailler menu, confire les courgettes dans l'huile d'olive mouliner les tomates confites avec le romarin mélanger...

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Tags: le goût, entrée-apéro

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21 mars 2016

Après la bouillabaisse, millefeuille au citron, sauce à l'orange sanguine et mendiants.

Je continue de parler du "dîner-performance" de samedi soir. Demain, ce sera l'entrée ! D'abord la crème au citron : Entre le zist et le zeste. - EGO Christinegio Aujourd'hui, je voulais une crème au citron légère et acidulée. Sans beurre. En mélangeant...

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Tags: le goût, mille feuille au citron

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